Quinta dos Arcos Superior 2024 Sauvignon Blanc
A Quinta dos Arcos e as suas vinhas estão localizadas junto ao Parque Natural da Serra da Arrábida, a cerca de 5 km em linha reta do Oceano Atlântico com a Serra da Arrábida entre a vinha e o Oceano, diminuindo um pouco a forte influência marítima mas permitindo ótimas condições de maturação.
Este vinho foi produzido apenas com a casta Sauvignon Blanc, casta que se adapta muito bem ao terroir da Quinta.
A vindima foi realizada entre os meses de Agosto e Setembro. O mosto apresenta uma cor citrina e um bom corpo derivado a uva ter tido um bom controlo na maturação. A fermentação ocorreu em cubas de inox com temperatura controlada de 15ºC durante 10 a 12 dias. Após a fermentação o vinho estagiou durante cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês e a seguir procedeu-se ao engarrafamento.
Este vinho tem uma cor citrina transparente, apresenta um aroma complexo com notas de madeira e de citrinos. Na boca tem notas leves de pera e de marmelo com alguma doçura. Aconselhamos a ser servido com vários tipos de pratos de peixe ou com queijos.
Ano : 2024
Cor : Branco
DOP Palmela : Denominação Origem Protegida
Estilo : Vinho tranquilo
Região : Península de Setúbal
Álcool : 13,5 % vol
pH : 3,42
Acidez total (g/L): 7,4
Açucar residual (g/L) : 5,2
Tipo de Estágio : Carvalho francês
Data de engarrafamento : 2025
Enologia António Saramago